TORQIUM
Restaurant
Desde que el camarero toma la comanda hasta que cocina la prepara, caja cobra y el responsable revisa el negocio: TORQIUM conecta el servicio completo para trabajar con menos pasos, menos errores y más control.
No necesitas entender todas las pantallas para entender el producto. El recorrido es este: atender mejor, coordinar el servicio, controlar el negocio, recibir soporte cuando lo necesites y usar tus propios datos para decidir mejor.
Primero lo que vive el equipo durante una venta: desde la mesa hasta el ticket final.
Categorías, ticket en tiempo real, venta de barra o de mesa, notas y cálculo automático, todo en un mismo sitio.
Modificadores, preparación, servicio y opciones se aplican sobre el artículo real, sin crear veinte artículos distintos para vender lo mismo.
Sala y terraza representadas visualmente para que cualquier camarero sepa inmediatamente dónde está cada servicio.
Mesa, menú, personalización y envío a cocina desde una interfaz pensada para trabajar de pie y con rapidez.
TORQIUM mantiene conectado lo que pide sala con lo que prepara cada partida.
Este ejemplo sigue el mismo pedido de principio a fin: se toma desde el móvil, TORQIUM separa automáticamente lo que corresponde a barra y cocina y, después, sigue pendiente de la mesa hasta que el camarero confirma que está servida.
En la misma Mesa 6 se pide un café solo y un combo de café + croissant + zumo. TORQIUM conserva cada detalle: descafeinado, tamaño, leche, azúcar, preparación del croissant, mermelada y tamaño del zumo.
La barra no recibe lo de cocina y cocina no recibe lo de barra. Cada equipo ve únicamente lo que debe preparar, con las opciones exactas que pidió el cliente.
Las pantallas de preparación están donde hacen falta: el equipo trabaja mirando su partida, sus tiempos y sus pedidos, sin depender de papeles ni de avisos a voces.
Desde que la comanda se envía a barra y cocina, el TPV Móvil controla el tiempo. Si una preparación todavía no consta como servida, a los 3 minutos pregunta al camarero si ya la ha llevado a la mesa.
Si pulsa “Todavía no”, TORQIUM no da el asunto por cerrado: vuelve a recordárselo 3 minutos después y continúa repitiendo el aviso hasta que se confirma el servicio.
Supervisión del servicio
Genera una vista clara de la comanda de cocina y permite trabajar con ella fuera de la pantalla cuando la operativa lo requiere.
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Bebida → Primero → Segundo → Postre/Café
Cada fase se solicita cuando corresponde, mientras TORQIUM controla disponibilidad y raciones.
Efectivo · Tarjeta · Mixto
Si es mixto, indica una parte. TORQIUM calcula automáticamente la otra.
Ventas, caja, compras, stock y fiscalidad dejan de ser piezas separadas.
Ventas, compras, proveedores, stock y previsión se consultan desde la misma administración.
Estadísticas en directo: ventas, variación, tickets y ticket medio.
Mesas reales del bar y supervisión del servicio en cocina.
Compras, proveedores e inventario conectados con la gestión del negocio.
Ver compras y proveedores ↓Histórico de cierres de caja, con detección de descuadres.
El mismo ingrediente entre distintos proveedores, con el coste normalizado por unidad para comparar de verdad.
Configura avisos de stock mínimo, arqueo X y resúmenes periódicos de caja, con canales de envío por email y WhatsApp y comprobaciones automáticas configurables.
Stock mínimo · Arqueo X · Resumen periódico de caja · Email · WhatsApp
Previsión fiscal trimestral con IVA repercutido y soportado, exportable para tu gestoría.
TORQIUM Assist permite ver la incidencia real y, con permiso del establecimiento, intervenir a distancia.
El establecimiento inicia una sesión temporal de asistencia. Soporte TORQIUM puede visualizar el TPV para diagnosticar la incidencia y el control de ratón y teclado solo se habilita cuando el usuario local lo autoriza de forma independiente.
Sin acceso permanente por defecto. Visualización y control son permisos separados. El control remoto necesita autorización local y puede revocarse desde el TPV.
La inteligencia aparece al final del recorrido porque primero necesita los datos reales que genera tu negocio.
TORQIUM Intelligence convierte los datos diarios del negocio en previsiones, alertas y recomendaciones claras. Te ayuda a anticipar ventas, detectar anomalías, vigilar costes y entender la carga operativa, todo desde el propio TPV y con información basada en datos reales. Tú sigues tomando las decisiones; TORQIUM te ayuda a tomarlas mejor.
TORQIUM Intelligence no sustituye al responsable ni toma decisiones por él. Su función es ayudarte a ver antes los problemas, detectar oportunidades y entender mejor el negocio.
TORQIUM puede incorporar festivos oficiales y eventos del propio establecimiento para enriquecer el contexto con el que interpreta la actividad del negocio, sin convertir Internet en una fuente autoritativa del modelo.
Ventas previstas, cierre del día, anomalías, costes de proveedores y carga KDS se presentan con sus propias ventanas de análisis y calidad de muestra.
Cuando TORQIUM sugiere actuar, también enseña por qué: recomendación, estado de registro, confianza y acceso directo a la evidencia detallada.
La recomendación no se queda en una alerta. TORQIUM muestra por qué la propone, la acción sugerida, la evidencia autoritativa, las métricas utilizadas y la trazabilidad del ciclo de vida.
El Encargado Virtual usa los datos locales de TORQIUM para responder preguntas reales del día a día. La respuesta se abre en una vista dedicada, clara y siempre legible, con evidencias, fuente, cálculo y limitaciones cuando corresponde.
Recomendaciones justificadas con evidencia directa y periodo analizado.
Ventas, tickets, ticket medio y detalle de cálculo sin salir del TPV.
Estado de caja, saldo inicial, entradas, salidas, ventas y evidencias del arqueo.
Ingredientes por debajo del mínimo, diferencia teórica y detalle rastreable por elemento.
Sí. TORQIUM TPV está preparado para el nuevo escenario de los Sistemas Informáticos de Facturación y VERI*FACTU, integrado dentro de la operativa habitual del establecimiento.
La operativa principal de venta, sala y cocina funciona dentro de la red local sin depender de Internet. Las funciones que utilizan servicios externos, como los avisos por email o WhatsApp, requieren conexión.
Sí, TORQIUM TPV Móvil permite tomar pedidos desde el propio dispositivo, con el mismo catálogo, las mismas opciones y el mismo envío a barra y cocina que el TPV fijo.
El panel KDS funciona tanto en Windows como en Android, con perfiles de partida configurables (barra, cocina general, plancha, freidora, fríos, brasas, postres).
TORQIUM TPV Móvil se lo recuerda. A los 3 minutos desde el envío pregunta si la preparación ya se ha servido; si el camarero responde “Todavía no”, vuelve a avisar 3 minutos después y repite el recordatorio hasta la confirmación. Si no recuerda la mesa, puede abrirla desde el aviso y verla parpadeando en el plano.
Sí, los modificadores, la preparación, el servicio y las opciones se aplican sobre el artículo real, sin necesidad de crear un producto distinto para cada combinación.
El menú del día conserva una única cuenta y avanza por fases (selección, primeros, segundos y postre o café) cuando corresponde, en vez de enviarse todo de una vez.
Sí, TORQIUM TPV funciona en varios puestos a la vez dentro de la misma red local.
No. TORQIUM Assist separa la visualización de la toma de control. El control de ratón y teclado requiere una autorización local específica y el establecimiento puede revocarla desde el propio TPV.
TORQIUM TPV Restaurant gestiona ventas, comandas, mesas, barra y cocina. TORQIUM DISPLAY se encarga de la carta digital y los contenidos que ve el cliente en las pantallas del establecimiento. Son productos independientes: puedes usar uno solo o combinarlos.